فطرت فرائیڈ لہسن کے ٹکڑے

تلی ہوئی لہسن کے فلیکس لہسن کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ہیں جو کٹے ہوئے یا کچل دیئے گئے ہیں اور پھر تلی ہوئی ہیں جب تک کہ وہ کرکرا اور سنہری رنگ نہ بن جائیں۔ وہ ایک مشہور جزو ہیں جو مختلف کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں ، خاص طور پر ایشین اور بحیرہ روم کے پکوان میں۔

فرائیڈ لہسن کے فلیکس بنانے کے لئے ، لہسن کے لونگ عام طور پر چھلکے اور پتلی سے کٹے ہوئے یا کچل دیئے جاتے ہیں۔ اس کے بعد ، وہ عام طور پر تیل میں تلی ہوئی ہوجاتے ہیں جب تک کہ وہ کرکرا اور سنہری نہ ہوجائیں۔ کڑاہی کے عمل سے لہسن کے ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے ، جس سے اس کی تندرستی کو دور کیا جاتا ہے اور ایک سیوری ، تھوڑا سا میٹھا ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔

تلی ہوئی لہسن کے فلیکس عام طور پر برتن میں ذائقہ ، ساخت اور خوشبو شامل کرنے کے لئے گارنش کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ انہیں سوپ ، سلاد ، ہلچل فرائز ، نوڈلز ، چاول کے پکوان ، اور یہاں تک کہ پیزا کے اوپر چھڑکایا جاسکتا ہے۔ انہیں ایک پاؤڈر میں کچل دیا جاسکتا ہے اور اسے مسالا کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ تلی ہوئی لہسن کے فلیکس کی کرکرا ساخت ان برتنوں میں ایک لذت بخش بحران کا اضافہ کرتی ہے جن میں وہ شامل کیے جاتے ہیں۔