فطرت لہسن کے گرینولس 8-16mیش ایک گریڈ

لہسن کے دانے دار لہسن کی ایک پانی کی کمی کی شکل ہیں جو باریک کٹی ہوئی اور خشک ہوگئیں۔ وہ لہسن کے تازہ لونگوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کچل کر تیار کرتے ہیں اور پھر انہیں مختلف طریقوں جیسے ہوا خشک کرنے ، منجمد خشک کرنے ، یا پانی کی کمی کا استعمال کرتے ہوئے خشک کرتے ہیں۔ خشک کرنے کا عمل لہسن سے نمی کو دور کرتا ہے ، جس کے نتیجے میں شدید ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ مرتکز دانے دار ہوتے ہیں۔

لہسن کے دانے دار عام طور پر کھانا پکانے میں تازہ لہسن کے آسان متبادل کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ وہ لمبی شیلف زندگی پیش کرتے ہیں اور ان کے ذائقہ یا قوت کو کھونے کے بغیر توسیعی ادوار کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ وہ دنیا بھر کے مختلف کھانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں اور مسالہ مرکب ، مرینیڈس ، سیزننگز ، چٹنی اور ڈریسنگ میں ایک مقبول جزو ہیں۔

یہ دانے اپنے تندرست اور مخصوص ذائقہ کے لئے جانا جاتا ہے ، جو برتنوں میں ایک مضبوط ذائقہ شامل کرتا ہے۔ وہ اکثر ترکیبوں میں استعمال ہوتے ہیں جہاں ہلکے ذائقہ کی خواہش ہوتی ہے ، کیونکہ وہ تازہ لہسن سے کم طاقت رکھتے ہیں۔ مزید برآں ، لہسن کے تازہ لونگوں کے مقابلے میں لہسن کے دانے داروں کی پیمائش اور ترکیبوں میں شامل کرنا آسان ہے ، کیونکہ انہیں چھیلنے یا منڈنگ کی ضرورت نہیں ہے۔